Mesa y brasa

Agenda de turnos y experiencias

Seleccione el servicio de mesa o la experiencia en barra de humo. Cada turno contempla la secuencia completa al fuego de encino.

13:30

primer turno almuerzo

19:00

primer turno cena

2h 30m

tiempo de mesa

Sobre el comal

El respeto al tiempo del fuego y al maíz criollo exige puntualidad en cada turno para preservar la temperatura exacta de la brasa.

Sala y cocina